FOUR MIXTE GIORIK GAZ, COMMANDES ÉLECTRONIQUES, 20 NIVEAUX GN1/1, VAPEUR INJECTION
pour cuisines professionnelles

Fabriqué par   

Année : 2020

Modèle : SEPG201

Référence : 93428113

Système de contrôle d'humidité de la chambre de cuisson instantané (breveté), permettant un ajustement immédiat du taux d'humidité.
Inverseur de rotation du ventilateur optimisé en fonction des temps de cuisson pour une uniformité de cuisson parfaite.
Capacité de programmation : 99 programmes de 9 phases.
Ventilateur 6 vitesses.
Sonde à coeur de série.
Douchette à enrouleur automatique de série.
Espace entre glissières : 70 mm.
Four entièrement en acier inox.
Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène.
Chariots mobiles.
Échelles fixes modulables pour passage en format 600x400.
Éclairage intérieur LED fixé sur la porte pour un éclairage uniforme de toute la chambre de cuisson.
Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage.
Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure.
Raccordements séparés de l'eau normale et de l'eau adoucie dans un souci d'efficacité et d'économie.
Bandeau de commandes facile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique.
Porte avec fermeture à droite par défaut.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Énergie gaz
Commande(s) Électroniques
Température 50°C à 300°C
Espace entre niveaux (mm) 65
Capacité 20 GN1/1
Douchette extractible série
Évacuation 50
Mode de production vapeur injection
Sonde à coeur série
ALIMENTATION
Puissance électrique (kW) 0,8
Puissance gaz (kW) 36
Diamètre alimentation eau 2x 3/4’’
Tension (V) 230 V mono
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 998x904x1845

7   H.T.