Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde – NEUVILLE SUR SAONE



Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde

Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde

Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde

Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde

Laverie Haute Efficacité - Notre Dame de Bellegarde



Restaurants scolaires

Eté 2020

Notre Dame de Bellegarde :

En route pour un projet d'écologie humaine
L’école Notre-Dame de Bellegarde est située à Neuville sur Saône, petite commune de 8000 habitants au nord de Lyon, sur les bords de Saône. Etablissement ouvert en 1826 , elle compte aujourd'hui 2200 élèves de la maternelle au lycée.
Bienveillance, exigence, joie, curiosité, attention portée à chacun constituent la culture, les valeurs de l'établissement. Enseigner, Eduquer, Evangéliser, telles sont les missions de l'école.

Le projet :

Rénovation complète de la laverie du restaurant scolaire principal en intégrant des objectifs d’efficacité énergétique, de confort de travail pour les agents, de productivité horaire et surtout de modularité et de qualité de lavage pour s‘adapter à des variations de flux importantes selon les services et les jours de la semaine (de 100 à 2 000 couverts).


La contribution de MARESCOL :

- Le bureau d’étude a conçu une implantation adaptée permettant un travail de qualité dans un espace optimisé permettant de gérer en équipe réduite un flux minimal hors tunnel de lavage
- En rythme soutenu, le lave-vaisselle à capot en fin de ligne est dédié au traitement des verres ce qui permet une qualité de lavage optimale et une productivité accrue du lavage en tunnel
- Station de pré-lavage avec bac et douchette
- Implantation d’un lave batterie grande capacité
- Adapter la configuration au système de ventilation existant
- Responsabilisation des élèves au tri sélectif et au débarrassage des couverts, verres et assiettes

Le matériel fourni :

- Laveuse Tunnel et séchage HOBART
- Lave batterie grande capacité HOBART
- Environnement convoyeur et table REALINOX
- Douchette et robinetterie DELABIE