Institution des Chartreux
Étude de cas : Retour en arrière sur la rénovation de la laverie
Projet démarré en 2022, la rénovation de la laverie de l’Institution des Chartreux à Lyon a débuté par une étude approfondie de la volumétrie et des besoins pendant les différents services. Nos équipes ont supervisé plusieurs comptages sur site, croisés avec les relevés de caisse, pour estimer une capacité de laverie parfaitement adéquate.
Le projet incluait la rénovation totale de la zone, avec la coordination de plusieurs corps de métier : maçon pour un nouveau réseau sous dallage, plaquiste, carreleur, électricien et plombier.
Une solution technique sur-mesure
Pour répondre aux enjeux de dérochage, de tri et de fluidité en sortie de service, nous avons déployé une conception sur mesure en lien avec nos partenaires fabricants
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Lave-vaisselle tunnel (Hobart)
Tunnel de lavage Profi CN avec système de filtration des déchets ASR, assurant une évacuation rapide et permanente des déchets du bac de prélavage vers le filtre d’entrée machine, pour une qualité d’eau optimale en continu.
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Environnement laverie (Sofinor)
Environnement de laverie complet : table de tri avec pointe de diamant et décaissé paniers filtres, tables à rouleaux, conçu pour fluidifier la sortie des élèves et améliorer le confort de travail de l’équipe.
Un accompagnement de A à Z
Notre intervention a couvert l’ensemble du projet, de la conception à la formation des équipes :
- La conception et le conseil achats : plusieurs plans d’environnement et modèles de machine étudiés pour optimiser le dérochage, le tri et la fluidité.
- La dépose du convoyeur à plateaux électrique existant et de son environnement, avec découpe du tunnel existant et évacuation des éléments via nos filières de recyclage.
- La coordination avec l’architecte et les différents corps de métier sur les travaux de rénovation.
- L’installation et le raccordement du nouvel environnement, entièrement repensé.
- La mise en route, la formation et l’accompagnement de l’équipe sur la prise en main, durant la rentrée scolaire.
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Vos questions, nos réponses
Oui. Vous bénéficiez d’un interlocuteur unique, le chargé d’affaires, qui prend en charge le bureau d’études, les plans, la commande des équipements, le suivi de chantier, la formation des utilisateurs et la remise du DOE.
Nous sommes basés à Vaulx-en-Velin et intervenons dans un rayon d’environ 100 à 300 km autour de Lyon, soit le Rhône, l’Isère, l’Ain et la Loire. Pour les installations de matériel neuf, nous intervenons dans un rayon d’environ deux heures, contre une heure pour le SAV.
Nous sommes actifs dans la restauration collective et commerciale, ainsi que dans les secteurs médico-social et scolaire. Nos réalisations couvrent les cuisines centrales, les EHPAD, les restaurants, les hôtels et les structures de petite enfance.
Nous concevons, installons et entretenons des cuisines professionnelles. Selon les projets, nous intervenons sur la conception en bureau d’études, l’installation et la conduite de chantier, la rénovation de matériel, l’extraction ou la blanchisserie RABC.
Très probablement. Nos études de cas sont filtrables par secteur et par zone. Si vous ne trouvez pas une référence proche de votre projet, contactez-nous et nous vous orienterons vers des réalisations comparables.