Institution BAYARD – Ecole et Collège
Étude de cas : Refonte complète de la laverie — Performance, hygiène et durabilité
Marescol a accompagné l’Institution Bayard, établissement scolaire regroupant école primaire et collège, dans la modernisation de sa laverie.
L’objectif : améliorer l’efficacité des flux et la qualité de lavage, tout en intégrant une démarche écoresponsable.
Une solution technique sur-mesure
Pour répondre aux enjeux de performance, d’hygiène et d’impact environnemental, nous avons déployé des équipements de pointe sélectionnés chez nos partenaires fabricants :
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Lave-vaisselle avec condenseur d’énergie (HOBART)
Tunnel de lavage Ecomax C-815, avec condenseur d’énergie intégré, permettant un rendement optimal (jusqu’à 200 casiers/heure) tout en réduisant les consommations d’eau et d’énergie.
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Inox sur mesure (Réalinox)
Aménagement inox sur mesure : tables de tri, plans de dépose, jonctions à rouleaux, table en angle, douchette, pour un circuit de lavage fluide, ergonomique et sécurisé.
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Déshydrateur de Biodéchets (Dynamic Planet)
Déshydrateur de biodéchets DP-GEB100, permettant une réduction jusqu’à 90 % du volume de biodéchets directement sur site, sans rejet d’eau ni additif, tout en produisant un résidu sec valorisable.
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Extraction d’air (France Air)
Hotte de laverie Atria, assurant une extraction performante et conforme aux exigences sanitaires.
Un accompagnement de A à Z
Notre intervention a couvert l’ensemble du projet, avec :
- L’étude du projet.
- L’installation et les raccordements.
- La mise en service des équipements.
- La formation des équipes utilisatrices.
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Vos questions, nos réponses
Oui. Vous bénéficiez d’un interlocuteur unique, le chargé d’affaires, qui prend en charge le bureau d’études, les plans, la commande des équipements, le suivi de chantier, la formation des utilisateurs et la remise du DOE.
Nous sommes basés à Vaulx-en-Velin et intervenons dans un rayon d’environ 100 à 300 km autour de Lyon, soit le Rhône, l’Isère, l’Ain et la Loire. Pour les installations de matériel neuf, nous intervenons dans un rayon d’environ deux heures, contre une heure pour le SAV.
Nous sommes actifs dans la restauration collective et commerciale, ainsi que dans les secteurs médico-social et scolaire. Nos réalisations couvrent les cuisines centrales, les EHPAD, les restaurants, les hôtels et les structures de petite enfance.
Nous concevons, installons et entretenons des cuisines professionnelles. Selon les projets, nous intervenons sur la conception en bureau d’études, l’installation et la conduite de chantier, la rénovation de matériel, l’extraction ou la blanchisserie RABC.
Très probablement. Nos études de cas sont filtrables par secteur et par zone. Si vous ne trouvez pas une référence proche de votre projet, contactez-nous et nous vous orienterons vers des réalisations comparables.