École primaire Henri Wallon
Étude de cas : Création d’un nouveau réfectoire de 210 places
Marescol a équipé le nouveau réfectoire de l’école primaire Henri Wallon à Givors. Il accueille 210 enfants. Ce chantier s’inscrit dans la deuxième tranche de travaux d’extension de l’école (420 m²).
Les élèves de l’élémentaire déjeunent désormais avec ceux de la maternelle, dans un espace plus confortable et plus sûr. Les maternelles profitent d’un service à table. Les élémentaires utilisent un self-service en deux rotations, plus fluide.
Une solution technique sur mesure
Pour accompagner ce nouveau fonctionnement, nous avons installé :
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Laverie (Meiko)
Tunnel de lavage K-S1610 avec séchage en angle, jusqu’à 120 casiers/heure, avec une hauteur de passage de 500 mm pour la vaisselle et les bacs gastronormes.
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Inox standard et sur mesure (Réalinox)
Tables de tri sur mesure, table à rouleaux, armoires et meubles bas.
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Self enfants (Vauconssant)
Self adapté aux enfants avec vitrine réfrigérée et buffet chaud.
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Remise en température et hygiène (Bourgeat)
Four à chariots de remise en température Trans’Therm, lave-mains, chariots et équipements d’hygiène.
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Froid et eau (Bonnet / Thirode, Edafim)
Armoire froide à chariot traversante, armoire froide Artic et fontaines à eau sur socle.
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Évacuations et rayonnage (ACO, Fermod)
Siphons et caniveaux spécialement adaptés aux sols souples en sortie latérale, rayonnages.
Un accompagnement de A à Z
Nous avons piloté l’ensemble du projet avec la Ville de Givors, l’architecte Caroline Gillibert (cabinet CG Conception) et les autres corps de métier :
- La visite sur site, la prise de cotes et le repérage.
- Le bureau d’études : plan d’implantation, réservations fluides et tableau de puissance.
- L’adaptation en cours de chantier : nous avons découvert des structures porteuses, puis revu la zone de tri et le réseau d’évacuation.
- La livraison et l’installation des équipements.
- La mise en service et la formation des équipes.
Le projet bénéficie d’une garantie pièces, déplacements et main d’œuvre de 24 mois.
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Vos questions, nos réponses
Oui. Vous bénéficiez d’un interlocuteur unique, le chargé d’affaires, qui prend en charge le bureau d’études, les plans, la commande des équipements, le suivi de chantier, la formation des utilisateurs et la remise du DOE.
Nous sommes basés à Vaulx-en-Velin et intervenons dans un rayon d’environ 100 à 300 km autour de Lyon, soit le Rhône, l’Isère, l’Ain et la Loire. Pour les installations de matériel neuf, nous intervenons dans un rayon d’environ deux heures, contre une heure pour le SAV.
Nous sommes actifs dans la restauration collective et commerciale, ainsi que dans les secteurs médico-social et scolaire. Nos réalisations couvrent les cuisines centrales, les EHPAD, les restaurants, les hôtels et les structures de petite enfance.
Nous concevons, installons et entretenons des cuisines professionnelles. Selon les projets, nous intervenons sur la conception en bureau d’études, l’installation et la conduite de chantier, la rénovation de matériel, l’extraction ou la blanchisserie RABC.
Très probablement. Nos études de cas sont filtrables par secteur et par zone. Si vous ne trouvez pas une référence proche de votre projet, contactez-nous et nous vous orienterons vers des réalisations comparables.